DENS UP VELUTE' BARATTOLO 230G

DENS_UP VELUTE'

Alimento dietetico destinato a fini medici speciali.
Addensante istantaneo in polvere, per liquidi e alimenti semiliquidi.
Amido di patata di alta qualità, sviluppato specificamente per essere impiegato in alimenti e bevande caldi o freddi che devono essere addensati in modo omogeneo e controllato. Dens Up Veluté ha un gusto pulito e neutro e può essere usato da solo o miscelato con altri ingredienti: la consistenza desiderata può essere facilmente ottenuta regolando la quantità di amido. Realizzato con una tecnica esclusiva di granulazione che evita la formazione di grumi e garantisce una dispersione facile e veloce sia nei liquidi che negli alimenti: dopo pochi secondi si ottiene un "addensato" che si presenta in forma perfettamente omogenea, liscia, vellutata. Dens Up Veluté dimostra un'eccellente stabilità anche in condizioni difficili quali temperature elevate e uso in microonde, può essere congelato-scongelato e tollera un ambiente a basso pH senza perdere le sue proprietà funzionali.
È un'addensante istantaneo adatto per tutti i pazienti con problemi di deglutizione (disfagia) o difficoltà di masticazione che necessitano di diete a consistenza opportunamente modificata.
Dens Up Veluté può esser utilizzato anche per dare corpo e aumentare la consistenza degli alimenti semiliquidi o in forma di purè, favorendone l'accettazione e l'utilizzo da parte dei pazienti con disfagia.
Non contiene glutine e lattosio.

Ingredienti
Amido modificato di patata.

Senza glutine e senza lattosio.

Modalità d'uso
Ogni paziente richiede livelli di consistenza di liquidi e alimenti che devono esser definiti in funzione delle specifiche necessità: per la scelta della consistenza più adatta al proprio caso attenersi quindi alle indicazioni del medico.
La quantità di polvere da utilizzare dipende dalla consistenza che si vuole ottenere e dalle caratteristiche dell'alimento da addensare, come ad esempio consistenza iniziale , temperatura, acidità, etc.
Dosi indicative per le diverse consistenze riferite a soluzioni acquose a Temperatura ambiente e pH neutro:
Sciroppo - Si ottiene con 1 cucchiaio da tavola (4,5 g ca) di polvere in 100 ml.
Crema - Si ottiene con 1,5 cucchiaio da tavola (7 g ca) di polvere in 100 ml.
Budino - Si ottiene con 2 cucchiai da tavola ( 9 g ca) di polvere in 100 ml.

Preparazione
Per ottenere una preparazione perfettamente omogenea, liscia e vellutata versare a pioggia un poco di polvere sul liquido da addensare: mescolare con un cucchiaio o una forchetta fino a dissoluzione.
Verificare la consistenza (dopo 2' ca) e, se necessario, aggiungere altra polvere mescolando di nuovo fino ad ottenere la consistenza desiderata. L'elevata solubilità di Dens Up Veluté rende la preparazione molto semplice senza dover ricorrere all' uso di shaker o mixer per evitare la formazione di grumi.
Il gusto neutro del prodotto non altera il sapore dei liquidi e degli alimenti ai quali viene aggiunto.

Avvertenze
Non adatto ad essere utilizzato come unica fonte di nutrimento.
Usare sotto controllo medico.
Non usare nei bambini sotto i 3 anni.

Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Richiudere bene il barattolo dopo l'uso.
Consumare entro 8 settimane dalla data di apertura.

Caratteristiche nutrizionali

	per 100 g	Per cucchiaio da tavola (da 15 ml = circa 4,5 g)
Valore Energetico	380 kcal 1613 kJ	17 kcal 73 kJ
Distribuzione calorica % : P - C - G - F	0,5 - 98,5 - 1 - 0
Proteine (N x 6,25)	< 1 g	0 g
Carboidrati di cui zuccheri	93 g 0 g	4,2 g 0 g
Grassi di cui acidi grassi saturi	0 g 0 g	0 g 0 g
Fibre	< 1 g	0 g
Sodio	< 100 mg	< 4 mg

Formato
Barattolo da 230 e 430 g di polvere gusto neutro.

Cod. DEU0100/ DEU0117